Le magnésium et l'énergie : un booster énergétique pour le printemps

Le magnésium est un minéral essentiel pour notre corps. Il joue un rôle crucial dans la gestion de l'énergie et la lutte contre la fatigue.

Pour comprendre rapidement

Le magnésium participe à de nombreuses réactions dans le corps qui équilibrent nos besoins énergétiques, tels que la régulation du métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, ainsi que le bon fonctionnement du système nerveux, cardiovasculaire et musculaire.

De manière plus approfondie

Le magnésium est impliqué dans la création d'énergie au niveau cellulaire. Cette création se réalise lors de la conversion de l'ATP (adénosine triphosphate) en ADP (adénosine diphosphate). Lors de cette conversion, qui implique la rupture et la libération d'un phosphate, de l'énergie est libérée. C'est dans cette réaction que le magnésium est nécessaire.

Le magnésium joue un rôle dans la stabilisation des liaisons phosphates et dans la régulation des nombreuses enzymes impliquées dans la production et l'utilisation de l'ATP. Ces enzymes dépendent du magnésium. Ainsi, lorsque le magnésium se lie à ces enzymes, il les active, facilitant ainsi la conversion de l'ATP en ADP.

Une carence en magnésium peut contribuer à la fatigue et à la faiblesse musculaire

Une déficience en magnésium peut perturber cette conversion, entraînant une diminution de l'énergie disponible pour les cellules.

Le magnésium peut améliorer le stress physique et mental

Il est également utilisé pour réguler les hormones de stress et les réactions inflammatoires. Il régule le système hormonal responsable de la réponse au stress en régulant la production de cortisol, l'hormone du stress. Un stress et une anxiété chroniques peuvent entraîner une inflammation. En réduisant le stress, le magnésium peut également aider à réduire l'inflammation.

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Le printemps et le magnésium

Au printemps, avec l'amélioration du temps, on observe généralement une augmentation des activités physiques telles que les sports en extérieur, le jardinage ou la randonnée. Une consommation adéquate de magnésium peut aider à maintenir l'énergie et prévenir la fatigue associée à ces activités, ainsi qu'à favoriser la récupération musculaire.

Au printemps, il existe une variété d'aliments riches en magnésium disponibles, tels que les légumes verts à feuilles, les graines, les noix, les céréales complètes et les légumineuses. Les légumes verts frais tels que les épinards, les bettes et le chou frisé sont particulièrement riches en magnésium.

Apport recommandé et aliments à privilégier

L'apport recommandé par l'EFSA est de 300 mg/jour pour les femmes et de 350 mg/jour pour les hommes. Des aliments tels que le chocolat noir ou les cacahuètes grillées sont des exemples d'aliments riches en magnésium, mais il est important de noter que la consommation excessive de sucres ou de graisses peut être plus préjudiciable que la consommation de magnesium.

Sources:

• EFSA; 2015; Valeurs nutritionnelles de référence pour le magnésium et le phosphore

• P. Colombani; 2022; Fiche d’information Magnésium

• M. D. Cuciureanu et R. Vink; Magnesium and stress

Auteure du text: Marta Delfa